Đăng ký
Bề bề là một hải sản chứa nhiều dưỡng chất cần thiết đặc biệt là với trẻ nhỏ. Đây cũng là món ăn thơm ngon thường được các mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé. Hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu về các chất dinh dưỡng có trong cháo bề bề qua bài viết này nhé!
Giai đoạn phù hợp cho bé
Bề bề là thực phẩm rất tốt cho sự phát triển của bé. Tuy nhiên không phải lứa tuổi nào cũng ăn được. Mẹ không nên cho bé ăn từ quá sớm vì hệ tiêu hóa của bé chưa đủ phát triển để tiếp nhận các dưỡng chất.
Mẹ nên cho bé ăn cháo bề bề khi từ đủ 7 tháng tuổi. Đồng thời khi ăn mẹ cũng cần cho bé ăn với lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng.
Mẹ tham khảo thêm về thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn của bé tại: Thực phẩm phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé
Chất dinh dưỡng trong cháo bề bề
Bề bề là loại hải sản với hương vị ngon ngọt lại cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết:
- Protein: Phát triển cơ bắp, sửa chữa mô và sản xuất hormone. Tiêu thụ đủ lượng protein rất quan trọng đối với sức khỏe và thể chất tổng thể.
- Axit béo Omega-3: Giúp giảm viêm, tăng cường sức khỏe tim mạch, hỗ trợ chức năng não và cải thiện sức khỏe nhận thức tổng thể.
- Canxi, sắt, kali, phốt pho và selen. Những khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì xương khỏe mạnh, hỗ trợ vận chuyển oxy, điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng thần kinh và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Vitamin A, vitamin E, vitamin B12 và vitamin C: Góp phần duy trì làn da khỏe mạnh, tăng cường hệ thống miễn dịch, thúc đẩy thị lực tố. Bên cạnh đó hỗ trợ sản xuất hồng cầu và hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
- Ít chất béo: Là thực phẩm lành mạnh hơn cho nhiều nguồn protein khác.
Một số thực phẩm kết hợp cùng cháo bề bề
Bề bề có thể kết hợp linh hoạt với nhiều loại rau. Khi nấu cháo cho bé mẹ có thể nấu cùng một số loại rau củ sau để đa dạng chất dinh dưỡng cho bé: rau cải, rau ngót, cà rốt, bí đỏ, khoai lang, khoai mỡ, nấm rơm,…
Tiệm cháo An thường bổ sung Cháo bề bề sốt mỡ hành vào thực đơn ăn dặm cho bé. Đây là một trong những món cháo hải sản được các mẹ lựa chọn cho bé nhiều nhất.
Lưu ý khi cho bé ăn cháo bề bề
Mẹ cần lưu ý một vài điều sau khi chọn, chế biến và cho bé ăn cháo bề bề:
- Nếu gia đình có người dị ứng hải sản mẹ không nên cho bé tập ăn bề bề quá sớm. Khi ăn mẹ cần cho bé ăn với lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng cơ thể.
- Bề bề sau 1 ngày không được bảo quản tươi sẽ rã rất nhanh. Khi ăn sẽ cảm giác bị bột hoặc teo, không còn thơm ngon. Vậy nên khi mua mẹ lưu ý chọn bề bề tươi sống, cầm chắc tay và sơ chế trong ngày.
- Mẹ nên luộc sơ với gừng để khử mùi tanh của bề bề để món cháo của bé thêm ngon miệng.
