Đăng ký
Cá tầm là một loại cá không xương với giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Đây là một món ăn được các mẹ tin tưởng thêm vào thực đơn ăn dặm cho bé. Hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu những giá trị dinh dưỡng mà cháo cá tầm mang lại qua bài viết này nhé!
Giai đoạn phù hợp cho bé
Bé đã có thể ăn cháo cá tầm khi đủ 6 tháng tuổi. Tuy nhiên hệ tiêu hóa của bé lúc này chưa phát triển hết nên chưa thể tiếp nhận hết các chất dinh dưỡng. Mẹ có thể bổ sung cá tầm như một thực phẩm phụ trong thực đơn của bé. Cho đến khi bé đủ 7 tháng tuổi thì có thể tăng lượng cá tầm làm thực phẩm chính trong món ăn dặm.
Mẹ tham khảo thêm về thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn của bé tại: Thực phẩm phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé
Chất dinh dưỡng được cung cấp từ cháo cá tầm
Cá tầm là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao. Một số chất dinh dưỡng có trong cá tầm phải kể đến như:
- Vitamin A: Tốt cho thị lực và có tác dụng cải thiện làn da.
- Vitamin B6: Đóng vai trò quan trọng trong việc chuyển hóa chất dinh dưỡng.
- Photpho: Là thành phần của một số men quan trọng. Tham gia chuyẻn hóa lipid, gluxid,… hỗ trợ hô hấp tế bào và thần kinh.
- Omega 3: Tốt cho mắt, não bộ, tim mạch.
- Omega 6, DHA: Cung cấp omega 6, DHA tự nhiên mà con người không tự tổng hợp được.
- Cung cấp lượng lớn protein, niacin, vitamin B12 có lợi cho hoạt động của cơ thể và não bộ.
Một số thực phẩm kết hợp cùng cháo cá tầm
Khi nấu cháo cá tầm cho bé mẹ nên kết hợp với một số thực phẩm khác để bé đa dạng thực đơn, giúp bé ngon miệng lại vừa cân bằng các chất dinh dưỡng. Một số thực phẩm có thể kết hợp với cháo cá tầm: đậu xanh, cà rốt, nấm rơm,…
Đậu xanh là một thực phẩm rất được khuyên dùng khi kết hợp với cá tầm. Không chỉ bởi tạo nên hương vị ngon ngọt, đậu xanh cũng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin E, vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp mắt bé sáng khỏe.
Tiệm cháo An cũng thường bổ sung cháo cá tầm vào thực đơn hàng ngày cho bé. Một số món có thể kể đến như: Cháo cá tầm om đậu xanh, cá tầm hấp gừng xả, cá tầm hấp nước dừa,…
