Đăng ký
Việc cho bé ăn dặm sao cho đúng cách để bé phát triển toàn diện là mối quan tâm của lớn của phụ huynh. Nhiều mẹ phân vân rằng có nên cho bé sử dụng gia vị hay không, gia vị nào thì phù hợp với việc ăn dặm của bé. Mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu thêm về nêm nếm gia vị trong quá trình ăn dặm của bé qua bài viết này nhé.
Các loại gia vị sử dụng cho bé ăn dặm
Hạt nêm dinh dưỡng
Đây là loại hạt nêm ăn dặm kiểu Nhật có thành phần từ những nguyên liệu tự nhiên như ra, củ, quả, thịt, cá. Loại hạt nêm này không chứa bột ngọt hay chất điều vị, chất bảo quản nên rất an toàn cho bé từ 6 tháng tuổi. Chúng có chứa nhiều khoáng chất như nấm men hay axit amin giúp bé tiêu hóa tốt. Bên cạnh đó bé có thể tăng khả năng hấp thu canxi và cung cấp thêm i-ốt cho bé.
Bột súp ăn dặm
Đây là loại gia vị có hương vị đậm đà được sản xuất theo quy trình cô đặc đạt chuẩn về độ an toàn. Chúng có thành phần dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu và khẩu vị của bé.
Các loại bột súp ăn dặm không chưa thành phần hóa học hay chất bảo quản… Điều này khiến cho loại gia vị này an toàn cho bé mà vẫn đảm bảo cung cấp các loại dưỡng chất cần thiết.
Dầu ăn dinh dưỡng
Dầu gấc
Dầu gấc chứa nhiều omega 3 giúp bé phát triển hệ thần kinh và trí não. Bên cạnh đó cung cấp vitamin A, vitamin E giúp mắt và da bé luôn sáng khỏe.
Mẹ có thể trộn dầu gấc cùng với cháo hay bột ăn dặm cho bé. Mẹ cũng nên chú ý lượng dầu sử dụng vừa phải tránh dư thừa dẫn đến béo phì.
Dầu oliu
Dầu oliu có chứa omega 3 – 6 tương tự chất béo trong sữa mẹ giúp bé phát triển não bộ, hoàn thiện chức năng dạ dày, ngăn ngừa táo bón… ở bé.
Mẹ có thể sử dụng dầu oliu để chế biến cùng với cà rốt, khoai tây… Khi bé ăn được đồ thô mẹ có thể sử dụng dầu oliu để rán, xào…
Dầu cá hồi
Đây cũng là loại đầu chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, omega 3, DHA có lợi cho bé. Dầu cá hồi được chế biến từ cá hồi được đánh bắt và sơ chế kỹ loại bỏ mùi tanh. Dầu cá hồi sẽ giúp bé cải thiện thị lực, tăng cường trí nhớ và khả năng tập trung, giúp phát triển não bộ và khả năng tư duy…
Dầu hạt óc chó
Đây là một nguồn cung cấp omega 3 dồi dào cho bé. Dầu hạt óc cho không chỉ giúp bé phát triển não bộ mà còn ngăn ngừa nhiễm khuẩn, giúp bé ngủ sâu hơn.
Mẹ có thể trộn trực tiếp dầu óc chó vào đồ ăn cho bé. Với hương vị béo ngậy sẽ kích thích bé ăn ngon, giảm trình trạng biếng ăn.
Nước mắm
Mẹ nên cho bé sử dụng nước mắm ăn dặm vì nước mắm truyền thống có độ mặn khá cao so với bé. Nếu cho bé sử dụng nước mắm nguyên chất như vậy hệ tiêu hóa và thận của bé sẽ khó để tiếp nhận và xử lý. Điều này có thể dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh về thận, tim mạch hay cao huyết áp sau này.
Tuy nhiên bé vẫn cần được bổ sung các dưỡng chất khác và nước mắm lành tính như mắm ăn dặm có thể giúp bé bổ sung những chất này. Lượng i-ốt vừa đủ trong mắm ăn dặm có thể giúp bé cân bằng về cả thể chất lẫn trí tuệ.
Nước tương
Nước tương được làm từ đậu nành. Chúng chứa vitamin, chất béo, omega 3… có lợi cho sức khỏe tim mạch và trí tuệ. Nếu mẹ muốn cắt giảm muối trong khẩu phần ăn của bé thì nước tương là một sự lựa chọn sáng suốt.
Các loại gia vị cần tránh khi cho bé ăn dặm
Bột ngọt (Mì chính)
Bột ngọt là loại gia vị không có giá trị dinh dưỡng và không thể thay thế vị ngọt tự nhiên. Không chỉ vậy bột ngọt còn khiến một số tế bào bị ảnh hưởng xấu và dẫn đến một số bệnh như u não, ung thư não…
Muối
Một số thực phẩm của bé đã cung cấp một lượng đủ natri cần thiết. Vậy nên việc thêm muối vào đồ ăn dặm của bé không quá cần thiết. Không chỉ vậy nhiều muối có thể khiến thận bé bị tổn hại. Ngoài ra có nguy cơ dẫn đến các bệnh về tim mạch, huyết áp… sau này.
Đường
Mẹ cho bé ăn đường sớm có thể ảnh hưởng xấu đến răng miệng. Nhất là khi bé mới mọc răng sữa sẽ rất dễ bị sâu răng. Bên cạnh đó ăn đường từ sớm có nguy cơ cao sẽ bị tiểu đường hay béo phì. Bé cũng có thể hình thành thói quen ăn uống thiếu lành mạnh.
Rượu
Mẹ tuyệt đối không được thêm rượu và thức ăn của bé. Rượu sẽ ảnh hưởng đến cơ quan tiêu hóa, gan và thận của bé. Bên cạnh đó nếu ăn phải đồ ăn có rượu có thể kích thích hệ thần kinh. Khi rượu vào cơ thể bé, sức tản nhiệt tăng có thể dẫn đến cảm, viêm phổi.
Hạt tiêu, ớt
Tiêu hay ớt sẽ khiến bé khó chịu vì mùi vị cay nồng của chúng. Không chỉ vậy đây cũng là loại gia vị dễ gây kích ứng cho hệ tiêu hóa của bé. Khi bé ăn tiêu hay ớt có thể gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng, tiêu chảy. Ngoài ra có thể đẫn đến các bệnh về dạ dày hay trĩ về sau.
Giấm
Giấm có chứa axit axetic có ảnh hưởng không tốt đến dạ dày của bé. Không chỉ vậy, vị nồng của giấm có thể khiến mùi vị thức ăn của bé thay đổi, khiến bé mất hứng thú với thức ăn.
Mẹ tham khảo thêm: Có nên sử dụng gia vị cho bé ăn dặm?
