Các dưỡng chất cần thiết cho bé: Vitamin A

Vitamin A là loại dưỡng chất có vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể đăc biệt là với trẻ nhỏ. Mẹ cần lưu ý và bổ sung các thực phẩm chứa vitamin A vào thực đơn ăn dặm cho bé. Vậy mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu về chức năng của vitamin A và cách bổ sung dưỡng chất này cho bé qua bài viết này nhé!

Vai trò của vitamin A đối với bé

Vitamin A tham gia rất nhiều vào hoạt động của cơ thể bé:

• Đóng vai trò quan trọng trong vấn đề tăng trưởng. Giúp bé phát triển bình thường, không bị chậm lớn, suy dinh dưỡng.
• Giúp mắt bé sáng và khỏe hơn ngay cả trong tình trạng ánh sáng yếu. Nếu thiếu dưỡng chất này, bé có thể bị quảng gà. Khả năng nhìn sẽ suy giảm đặc biệt là khi trời nhá nhem tối.
• Bảo vệ sự toàn vẹn của biểu mô giác mạc, niêm mạc khí quản, tuyến nước bọt, niêm mạc ruột non… Các niêm dịch được sản xuất ít dần, da khô, xuất hiện vảy sừng,… khi bé thiếu dưỡng chất này. Đối với ở mặt, kết mạc sẽ khô dần lại khiến tổn thương giác mạc có thể dẫn đến mù lòa. Việc niêm mạc phế quản tổn thương có thể dẫn đến các bệnh đường hô hấp khác.
• Giúp bé tăng khả năng miễn dịch. Sức đề kháng của bé có thể giảm nếu thiếu đi loại dưỡng chất này. Bé sẽ dễ mắc các bệnh như sởi, viêm đường hô hấp, tiêu chảy, viêm tai giữa,…
• Các thành phần tiền chất của vitamin A trong rau củ, trái cây giúp kìm hãm các gốc tự do giúp ngăn ngừa một số bệnh ung thư.

Nguyên nhân dẫn đến thiếu vitamin A

Bé có thể thiếu vitamin A do những nguyên nhân sau:

• Do khẩu phần ăn của bé thiếu các thực phẩm bổ sung dưỡng chất này. Đối với bé đang bú mẹ thì sữa là nguồn cung cấp chủ yếu. Đây là dưỡng chất tan trong dầu nên băn ăn thiếu dầu mỡ cùng khiến bé không hấp thụ được loại vitamin này từ thực phẩm khác.
• Khi bé mắc các bệnh như tiêu chảy, viêm đường hô hấp, sởi, giun đũa,… thì nhu cầu vitamin A của cơ thể sẽ tăng cao hơn và cần được bổ sung kịp thời.
• Những bệnh tiêu hóa như tiêu chảy khiến khả năng hấp thu chất dinh dưỡng của bé suy giảm. Cùng với đó, khi thức ăn của bé thiếu đạm hay dầu mỡ cũng ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ vitamin A.
• Vitamin A trong cơ thể được dự trữ ở gan sẽ được huy động khi lượng dưỡng chất được cung cấp không đủ. Điều này kéo dài sẽ gây ra suy dinh dưỡng và nhiễm trùng.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý

Ngoài việc bổ sung bằng cách uống vitamin A thì mẹ cần duy trì chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bé:

• Mẹ cần đảm bảo chế độ dinh dưỡng ngay từ khi mang thai cho đến khi cho con bú. Khi bé ăn dặm chế độ này vẫn cần được duy trì. Mẹ cần đảm bảo cân bằng 4 nhóm thực phẩm cơ bản.
• Bổ sung thực phẩm giàu vitamin A như: rau màu xanh đậm (rau ngót, rau dền, rau muống, rau xà lách, rau diếp), các loại củ quả có màu đỏ, vàng (gấc, bí đỏ, hồng, xoài, đu đủ).
• Vitamin A tan trong dầu nên trong chế độ ăn của bé. Có vậy bé mới có thể hấp thụ được tốt nhất.
• Tiêm chủng phòng bệnh cho trẻ đầy đủ và đúng lịch, đặc biệt là bệnh sởi. Vì các bệnh này ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ dưỡng chất của bé.
• Đảm bảo sức khỏe cho trẻ, giữ gìn vệ sinh để phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm và ký sinh trùng đường ruột.
• Cho trẻ bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu, kéo dài đến 24 tháng. Sữa mẹ là nguồn cung cấp vitamin A cho bé trong những tháng đầu đời. Vậy nên bên cạnh các nguồn dưỡng chất khác thì bé vẫn nên bú mẹ cho đến 1 tuổi.