Chất dinh dưỡng từ cháo ăn dặm: Cháo cá lăng

Cá lăng hay cá tiến vua là loại cá da trơn ngon nhất hiện nay. Không chỉ có mùi vị thơm ngọt, cá lăng còn rất bổ dưỡng phù hợp là món ăn dặm cho bé. Mẹ hãy cũng Tiệm cháo An tìm hiểu thêm về chất dinh dưỡng có trong cháo cá lăng cho bé quá bài viết này nhé!

Giai đoạn phù hợp cho bé

Đối với các loại hải sản nói chung mẹ không nên cho bé ăn từ quá sớm. Cháo cá lăng cũng tương tự. Mẹ nên cho bé ăn từ khoảng tháng thứ 7 trở đi. Thời gian này hệ tiêu hóa của bé đã khá hoàn thiện để hấp thụ dưỡng chất.
Mẹ lưu ý nên cho bé ăn với một lượng nhỏ để kiểm tra phản ứng của cơ thể trước. Sau đó mẹ có thể tăng lượng ăn và để cá lăng dần thành thực phẩm chính cho món ăn.

Mẹ tham khảo thêm về thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn của bé tại: Thực phẩm phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé 

Chất dinh dưỡng được cung cấp từ cháo cá lăng

Thịt cá lăng chứa nhiều thành phần dinh dưỡng thiết yếu lại nhiều nạc ít xương dăm nên đây là một thực phẩm vô cùng phù hợp cho bé ăn dặm:

• Protein: Duy trì, tăng trưởng khối lượng mô, cơ. Góp phần tăng cường hệ miễn dịch, chức năng não, cân bằng hormone cho cơ thể. Protein trong cá lăng còn vận chuyển, lưu trữ các chất trên màng tế bào, giúp nuôi dưỡng tế bào. Protein trong cá lăng giúp hấp thụ tốt magie, canxi cần thiết cho xương khớp.
• Chứa ít chất béo bão hòa: Tốt cho tim mạch, đường huyết.
• Omega 3 và DHA: Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện thị lực, nâng cao hệ miễn dịch và giúp não bộ phát triển.
• Vitamin A: Tốt cho thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt. Là vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng của tế bào và chức năng miễn dịch.
• Chất béo: Chất béo trong cá lăng tốt cho da, giúp da đàn hồi.
• Cá lăng có tính bình: Giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giúp lợi tiểu.

Một số thực phẩm kết hợp với cháo cá lăng

Cá lăng có thể kết hợp với nhièu rau củ khác nhau như: Bí đỏ, cải xanh, rong biển, cà rốt, đậu xanh,… Việc kết hợp đa dạng các nguyên liệu khi nấu cháo cá lăng giúp bé ngon miệng, hấp thu tốt hơn.

Tiệm cháo An thường bổ sung Cháo cá lăng sốt táo Envy và Cá lăng hấp gừng sả vào thực đơn. Đây là món cháo được các mẹ rất thích và thường lựa chọn bổ sung cho bé ăn dặm.

Một số lưu ý cho mẹ khi nấu cháo cá lăng

Khi nấu cháo cá lăng cho bé mẹ cần lưu ý những điều sau:

• Mẹ nên làm sạch phần ruột, chà xát muối để loại bỏ phần nhớt. Mẹ nên bỏ phần da và mỡ cá chỉ để bé ăn phần thịt.
• Để khử mùi tanh mẹ nên hấp hay luộc cá cùng gừng hoặc hành tím.
• Mẹ nên nấu lượng cháo vừa đủ cho bé để tránh hâm lại cháo mất chất dinh dưỡng.