Chất dinh dưỡng từ cháo ăn dặm: Cháo ngan

Giai đoạn phù hợp cho bé

Mẹ có thể thêm thịt ngan vào thực đơn ăn dặm của bé bất cứ lúc nào. Các chuyên gia khuyên rằng các thực phẩm như thịt ngan nên sớm được đưa vào thực đơn ăn dặm bởi đây là thực phẩm cung cấp những chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của bé.
Tuy nhiên hàm lượng protein trong thịt ngan cao mẹ nên cho bé ăn ở mức độ vừa phải tránh thừa chất.

Thời điểm để bé hấp thụ tốt nhất chất dinh dưỡng trong cháo ngan là vào tháng thứ 8. Vậy nên thời gian đầu ăn dặm mẹ chỉ nên bổ sung một lượng nhỏ thịt ngan vào thực đơn của bé.

Lưu ý cho mẹ rằng nếu bé đang ốm hay mới ốm dậy tốt nhất là tránh ăn thịt ngan.

Mẹ tham khảo thực phẩm phù hợp với từng giai đoạn cho bé tại: Thực phẩm phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé 

Chất dinh dưỡng được cung cấp trong cháo ngan

Thịt ngan chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng đặc biệt là với trẻ nhỏ:

• Protein: Hàm lượng protein trong thịt ngan rất cao trong khi hàm lượng chất béo thấp. Điều này giúp mẹ không cần lo bé tăng cân khi ăn thịt ngan.
• Sắt: Sản xuất các thế bào hồng cầu cung cấp oxy đến mọi bộ phận trong cơ thể.
• Các dưỡng chất khác như kẽm, canxi, photpho, sắt, vitamin B1, vitamin B2, vitamin E. Tăng cường hệ miễn dịch, đóng vai trò quan trọng đối với việc phát triển của bé.
• Thịt ngan có tính hàn: Tác dụng giảm nhiệt đột ngột – tình trạng hay gặp ở trẻ sơ sinh.

Một số loại rau củ nấu cùng cháo ngan

Cháo ngan có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau: Nấm, khoai tây, cà rốt, đậu xanh, rau ngót, khoai sọ,… Mẹ nên kết hợp đa dạng các lại rau củ khi nấu cháo ngan cho bé. Điều này không chỉ giúp cháo ngon ngọt hơn mà còn đa dạng chất dinh dưỡng trong cháo.

Để giúp bé cân bằng dinh dưỡng Tiệm cháo An thường bổ sung cháo ngan vào thực đơn. Một số loại cháo ngan của Tiệm cháo An gồm: Ngan đen hầm hạt kê, Ngan sao hầm ngũ hạt, Thịt ngan hầm nấm đông cô, Ngan đen hầm thảo quả, Thịt ngan hầm hạt sen, Ngan hầm đậu ngự,…