Chất dinh dưỡng từ cháo ăn dặm: Cháo thịt bò

Thịt bò là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng được các mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Cháo thịt bò cũng là món rất dễ làm và giúp bé làm quen với thực phẩm chứa đạm. Hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu thêm về chất dinh dưỡng có trong cháo thịt bò thông qua bài viết này nhé!

Giai đoạn phù hợp cho bé

Thịt bò có lượng protein rất cao và có chứa các protein lạ có thể gây dị ứng. Khi cho bé ăn thịt bò mẹ nên thử với một lượng nhỏ để xem phản ứng của bé.
Bé từ đủ 6 tháng tuổi đã có thể ăn thịt bò. Tuy nhiên bởi hàm lượng protein cao, mẹ chỉ nên bỏ sung thịt bò như một món phụ. Sang tháng thứ 7 mẹ có thể tăng dần lượng thịt bò lên thành món chính.

Mẹ tham khảo thêm về thực phẩm phù hợp theo từng giai đoạn của bé tại: Thực phẩm phù hợp cho từng giai đoạn ăn dặm của bé 

Chất dinh dưỡng được cung cấp từ cháo thịt bò

Thịt bò có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình phát triển của bé dặc biệt là với những bé có nguy cơ suy dinh dưỡng.

• Protein và vitamin B6: Tăng cường khả năng miễn dịch, chuyển hóa và tổng hợp thức ăn. Giúp tăng khả năng hồi phục cơ thể sau khi hoạt động nhiều.
• Magie và kẽm: Tổng hợp protein và chất chống oxy hóa, tăng trưởng cơ bắp.
• Vitamin B12: Giúp các tế bào mang oxy đến mô cơ.
• Sắt, kali: Sản sinh tế bào hồng cầu, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.

Một số loại thực phẩm kết hợp cùng cháo thịt bò

Đây là một số loại rau củ mẹ có thể kết hợp khi nấu cháo thịt bò cho bé: rau ngót, cà rốt, bí đỏ, khoai mỡ, susu, cần tây,…
Bên cạnh đó mẹ cũng có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như: trứng gà, bột yến mạch, phomai,…

Khi chế biến thịt bò mẹ thường phi thơm hành, tỏi, gừng để món ăn của bé trở nên hấp dẫn. Tuy nhiên trong giai đoạn ăn dặm mẹ không nên dùng các loại gia vị trên vì có thể khiến bé đầy hơi, khó chịu.

Tiệm cháo An cũng thường xuyên bổ sung thịt bò vào menu cháo ăn dặm: Cháo bò ta hầm đậu hà lan, bò tươi Vân Phong,…

Những lưu ý khi cho bé ăn cháo thịt bò

Thời gian đầu ăn dặm, hệ tiêu hóa của bé chưa phát triển hết nên mẹ cần lưu ý:

• Đây là loại thực phẩm khó tiêu hóa nên mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều.
• Mẹ nên quan sát phản ứng khi cho bé ăn. Nếu bé có hiện tưởng khó tiêu hay mẩn đỏ, mẹ nên hạn chế cho bé ăn. Nếu có triệu chứng nặng hơn hoặc diễn ra nhiều lần mẹ nên xin lời khuyên từ bác sĩ.
• Khi xay hay băm thịt mẹ nên cho thêm một chút nước để thịt vẫn giữ được chất dinh dưỡng.