Đăng ký
Bắp cải là loại rau dễ ăn mà giàu chất dinh dưỡng. Đây là loại rau quen thuộc với các gia đình phù hợp cho mọi lứa tuổi. Đây cũng là loại rau có thể kết hợp đa dạng thực phẩm để nấu cháo cho bé mà mẹ có thể tham khảo. Vậy qua bài viết này mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu thêm về vai trò của bắp cải đối với bé nhé!
Giai đoạn phù hợp với bé
Từ tháng thứ 5 mẹ đã có thể thêm bắp cải vào làm thành phần phụ cho món cháo của bé. Để bé có thể ăn bắp cải như một món ăn bình thường thì mẹ nên đợi đến tháng thứ 8. Khi nấu cho bé mẹ cần nấy chín kỹ và xay nhuyễn. Điều này sẽ giúp bé dễ nuốt và dễ tiêu hóa hơn.
Nếu lo lắng bé dễ gặp chứng đầy hơi khi ăn thì mẹ chỉ nên dùng phần lá và bỏ phần gân lá ở giữa trước khi chế biến. Mẹ nên hấp chín bắp cải và kết hợp chung với các loại rau khác. Điều này nhằm tránh hiện tượng lá rau bị nát mà vẫn giữ lại độ giòn, ngọt tự nhiên.
Chất dinh dưỡng có trong rau bắp cải
Đây là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin và khoáng chất đóng vai trò quan trọng đối với bé:
- Hàm lượng vitamin C họ nhà cải mang lại cao hơn cả cam. Bên cạnh đó chúng còn chứa rất nhiều chất xơ hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của bé.
- Chất xơ còn giúp kích thích nhu động ruột, tăng co bóp để tống xuất phân ra ngoài. Điều này giúp cho trẻ đi ngoài dễ hơn, từ đó bài trừ những độc tố tích trữ trong cơ thể.
- Chứa hợp chất gọi là glucosinolate. Chất này được thủy phân bởi một số loại vi sinh đường ruột để phục vụ cho việc sử dụng prebiotics. Đây là yếu tố rất cần thiết nhằm đảm bảo cân bằng hệ vi sinh trong ruột.
- Hàm lượng kali cao giúp giảm tình trạng tắc nghẽn các mạch máu đến tim.
- Chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và sức đề kháng của cơ thể.
Một số cách chế biến cho bé ăn dặm
Bắp cải có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau để nấu cháo cho bé. Một số loại cháo mẹ có thể tham khảo như: cháo thịt bò, trứng gà,…
Mẹ có thể nấu súp bắp cải hoặc nghiền nhuyễn cho bé.
Đối với những bé đã có thể ăn thô mẹ chỉ cần luộc hay hấp. Mẹ nên thái dài hoặc để miếng to để bé có thể cầm, nắm.
Mẹ tham khảo thêm: Lưu ý khi cho bé ăn dặm với bắp cải
