Đăng ký
Trứng gà là thực phẩm ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé. Đây cũng là thực phẩm vô cùng quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày. Vậy khi cho bé ăn trứng gà mẹ cần lưu ý những điều gì? Mẹ hãy cũng Tiệm cháo An tìm hiểu qua bài viết này nhé!
Trứng gà thường kỵ với những thực phẩm nào
Khi nấu các món ăn dặm từ trứng cho bé mẹ cần lưu ý một số thực phẩm kỵ với trứng. Mẹ tránh nấu trứng với những thực phẩm dưới đây để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe bé.
- Sữa đậu nành: Trứng khi kết hợp với sữa đậu nành sẽ cản trở sự hấp thụ protein của cơ thể. Trong sữa đậu nành có chất trypsin làm quá trình phân hủy protein gặp khó khăn. Điều này cũng ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
- Đường: Khi nấu món ăn từ trứng gà, mẹ không nên cho đường thêm vào. Khi trứng và đường kết hợp chung với nhau sẽ tạo thành hợp chất protein fructose axit amin và lysine khiến cơ thể khó hấp thụ.
- Tỏi: Việc kết hợp tỏi và trứng vào món ăn sẽ tạo ra chất độc gây hại hệ tiêu hóa. Khi bé ăn món ăn này có thể dẫn đến tiêu chảy.
- Khoai tây: Hoạt chất trong khoai tây sẽ ngăn cản quá trình hấp thụ sắt và canxi từ trứng vào cơ thể. Từ đó dẫn đến đầy bụng và khó tiêu cho bé.
- Quả hồng: Nếu ăn cùng lúc hồng và trứng sẽ rất nguy hiểm. Trong hồng có chứa chất xung khắc với protein. Điều này sẽ dẫn đến ngộ độc nặng rất nguy hiểm cho bé.
- Đường: Khi nấu món ăn từ trứng gà, mẹ không nên cho đường thêm vào. Khi trứng và đường kết hợp chung với nhau sẽ tạo thành hợp chất protein fructose axit amin và lysine khiến cơ thể khó hấp thụ.
Mẹ cần lưu ý gì khi cho bé ăn trứng gà
Không sử dụng trứng như là thực phẩm chủ yếu cho bé
Nhiều mẹ thường cho bé ăn trứng mỗi bữa ăn. Điều này có thể làm cho bé bị khó tiêu và thậm chí bị tiêu chảy. Trẻ sơ sinh, chức năng tiêu hóa chưa trưởng thành cộng thêm sự bài tiết của các enzyme tiêu hóa khác nhau là không đủ. Nên ăn trứng nhiều sẽ tạo gánh nặng cho dạ dày của bé.
Trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn lòng trắng
Các mẹ có thể cho bé dưới 6 tháng tuổi ăn lòng đỏ trứng. Tuy nhiên, mẹ cần để ý nếu bé có các biểu hiện dị ứng như ngứa, phát ban… sau khi ăn lòng đỏ trứng. Hệ thống miễn dịch của trẻ sơ sinh là tương đối rất yếu. Vậy nên cơ thể có thể gặp các triệu chứng dị ứng sau khi ăn một số loại thức ăn mới. Đối với lòng trắng trứng, bé không nên ăn cho đến khi trẻ được một tuổi vì đây là thực phẩm dễ gây dị ứng.
Không cho bé ăn trứng nấu chưa chín
Trứng rất dễ bị nhiễm khuẩn, dù không bị rạn nứt. Vì vậy, nên khi cho bé ăn trứng mẹ cần đảm bảo trứng đã chính kỹ. Trứng nên được rán trong 3 phút hoặc luộc trong 7 phút. Cấu trúc của trứng sống rất chặt chẽ, làm cho protein khó để được tiêu hóa và hấp thụ. Chỉ khi trứng được nấu chín đủ thời gian, cấu trúc của protein trở nên lỏng lẻo nên dễ dàng tiêu hóa và hấp thụ.
Không cho bé ăn trứng khi bị sốt
Trứng chứa hàm lượng calo cao. Sau khi bé ăn trứng, cơ thể sẽ sản xuất nhiệt và làm thân nhiệt bé tăng cao hơn.
Mẹ tham khảo thêm: Chất dinh dưỡng từ thực phẩm ăn dặm: Trứng gà
