Các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé: Kẽm

Kẽm là chất dinh dưỡng chiếm một lưỡng rất nhỏ trong cơ thể. Tuy nhiên đây là chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng với sự phát triển của bé trong những năm đầu đời. Vậy vai trò của kẽm là gì? Cần bổ sung kẽm cho bé sao cho đúng cách? Mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu thông qua bài viết này nhé!

Vai trò của kẽm đối với sự phát triển của bé

Kẽm là một dưỡng chất đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của bé:

• Kẽm giúp bé ăn ngon miệng hơn, tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và phân chia tế bào.
• Bảo vệ sự duy trì tế bào khứu giác và vị giác của bé. Nếu thiếu kẽm thì các tế bào này bị ảnh hưởng và khiến bé biếng ăn. Điều này dẫn đến suy dinh dưỡng, kém phát triển.
• Bổ sung kẽm giúp gia tăng dẫn truyền hệ thần kinh. Điều này giúp bé tăng khả năng ghi nhớ, phục hồi não tốt hơn khi có chấn thương.
• Bé thiếu kẽm dễ bị rối loạn phát triển xương, chậm phát triển chiều cao, dậy thì chậm.
• Kẽm kích thích lympho B và lympho T trong cơ thể phát triển. Điều này giúp cơ thể bé chống lại các tác nhân gây bệnh, tăng cường sức đề kháng.
• Kẽm giúp kích thích tế bào tóc phát triển và giảm gãy rụng
• Kẽm chi phối các hoạt động của hệ thần kinh và có tỷ trọng lớn ở não. Thiếu kẽm khiến bé có thể rối loạn giấc ngủ và quấy khóc vào ban đêm.
• Kẽm còn giúp cải thiện vết thương và mụn. Giúp bé cải thiện tình trạng viêm loét ở da, ngăn ngừa tình trạng tắc nghẽn lô chân lông.

Biểu hiện của bé khi thiếu kẽm

Khi bé có những biểu hiện sau có thể bé đang bị thiếu kẽm. Ba mẹ nên thay đổi chế độ ăn cho bé hoặc đưa bé đến bác sĩ kiểm tra:

• Bé ăn không ngon, dễ chán ăn. Dễ nôn mửa sau khi ăn.
• Bé chậm lớn,còi xương,suy dinh dưỡng.
• Bé có dấu hiệu bị suy giảm hệ miễn dịch: tiêu chảy, mẩn đỏ,…
• Bé bị rối loạn tiêu hóa.
• Bé bị rối loạn giấc ngủ, khó ngủ và hay quấy khóc đêm.
• Bé dễ bị tổn thương da: dễ dị ứng, viêm da, bong da, viêm lưỡi,…

Cách bổ sung kẽm đúng cách

Bổ sung đúng liều lượng

Ở mỗi độ tuổi khác nhau liều lượng kẽm bé cần cũng khác nhau:

• Trẻ 0 – 6 tháng tuổi: mỗi ngày 2mg.
• Trẻ trong độ tuổi 7 – 11 tháng: mỗi ngày 3 mg.
• Trẻ trong độ tuổi 1 – 3: mỗi ngày 3mg.
• Trẻ trong độ tuổi 4 – 8: mỗi ngày 5mg.
• Trẻ 9 – 13 tuổi: mỗi ngày 8mg.
• Trẻ từ 14 tuổi trở lên: bé trai mỗi ngày 11mg, bé gái mỗi ngày 9mg.

Bổ sung đúng thời điểm

Muốn bé có thể hấp thụ kẽm tốt nhất mẹ nên lưu ý về thời gian bổ sung kẽm cho bé. Bé nên được bổ sung kẽm vào trước khi ăn 30 phút hoặc sau ăn 30-60 phút. Việc này nên duy trì khoảng 2-3 tháng.

Bổ sung cùng các dưỡng chất khác

Để bé có thể hấp thụ kẽm tốt hơn mẹ nên kết hợp bổ sung các dưỡng chất khác.

• Bổ sung cùng vitamin C: Kẽm kết hợp với vitamin C nâng cao hiệu quả hấp thu cho bé. Không chỉ vậy sự kết hợp này còn giúp thúc đẩy thể chất cho bé. Bên cạnh đó giúp điều hóa phản ứng oxy hóa khử chống lại gốc tự do và tăng sức đề kháng cho bé.
• Bổ sung cùng canxi: Nếu bé cần được bổ sung canxi thì cần có sự giãn cách khoảng 2 tiếng. Canxi có thể làm tăng bài tiết kẽm khiến tình trạng giảm hấp thu kẽm.
• Bổ sung cùng sắt: Tương tự như canxi thì mẹ cần bổ sung sắt cho bé cách 2 tiếng so với kẽm. Mẹ cần co bé uống kẽm trước để tránh cản trở việc hấp thu kẽm.

Bổ sung qua khẩu phần ăn hợp lý

Nguồn kẽm lớn nhất của bé trong 6 tháng đầu đời chính là sữa mẹ. Vậy nên mẹ cần cho bé bú sữa trong những tháng đầu. Tuy nhiên lượng kẽm trong sữa mẹ sẽ giảm dần theo thời gian. Bởi vậy mẹ cần ăn những thực phẩm giàu kẽm.

Khi bé bắt đầu ăn dặm, mẹ cần xây dựng chế độ ăn hợp lý cho bé. Cùng vói đó bổ sung thêm vitamin C để bé hấp thụ kẽm tốt hơn.

Thực phẩm bổ sung kẽm

Những thực phẩm có hàm lượng kẽm cao mẹ nên bổ sung vào thực đơn cho bé:

• Thịt: Kẽm có mặt trong hầu hết các loại thịt như bò, lợn, cừu,…
• Động vật có vỏ: Hàu, sò, trai, ngao,… Đối với loại thực phẩm này mẹ nên nấu chín kỹ khi cho bé ăn để tránh ngộ độc.
• Các loại đậu: Đậu lăng, đậu xanh,…
• Các loại hạt: Hạt gai dầu, hạt lanh, hạt bí,… Mẹ có thể chế biến cùng súp, sữa chua,… cho bé.
• Sữa và các chế phẩm từ sữa.
• Ngũ cốc nguyên hạt: Lúa mì, quinoa, gạo, yến mạch.
• Trứng: tuy không chứa nhiều kẽm như các thực phẩm trên nhưng cũng chứa một lượng kẽm vừa đủ và cần thiết.
• Một số loại rau: Cải xoăn, khoai tây,… Rau củ và trái cây không phải nguồn cung cấp kẽm lớn tuy nhiên mẹ vẫn nên bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Dù bổ sung với một lượng nhỏ cũng có thể đóng góp cho nhu cầu kẽm hàng ngày.

Mẹ tham khảo thêm: Các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé: Canxi