Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé

Việc bảo quản thực phẩm ăn dặm của con sao cho đúng cách là điều luôn được các mẹ quan tâm. Muốn bảo quản được tốt đồ ăn cho bé thì mẹ cần tuân theo những nguyên tắc nhất định. Mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu về những nguyên tắc bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé qua bài viết này nhé!

Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm ăn dặm cho bé

Bảo quản càng sớm càng tốt.

Sau khi nấu khoảng một giờ là khoảng thời gian mẹ nên bảo quản đồ ăn cho bé. Mẹ có thể bảo quan bằng ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh.

Ghi nhãn mác cho các hộp trữ đông.

Mẹ nên ghi lại tên và ngày bảo quản của các thực phẩm trên hộp. Điều này giúp mẹ có thể thuận tiện hơn trong việc lấy và sử dụng thực phẩm. Bên cạnh đó mẹ sẽ biết được về thời gian bảo quản, đảm bảo không để bé ăn thực phẩm đã đến quá lâu dễ đến hư hại hay biến chất.

Không bảo quản đồ ăn thừa.

Mẹ nên bảo quản các thực phẩm tươi hoặc đồ ăn mới nấu. Bảo quản đồ ăn thừa có thể khiến chúng bị vữa, hỏng. Không chỉ vậy có thể sản sinh nhiều độc tố và vi khuẩn có hại. Đun lại đồ ăn thừa trong lần sử dụng sau có thể khiến chúng mất chất so với ban đầu.

Chia phần thức ăn của bé theo khẩu phần ăn.

Mẹ nên chia đồ ăn của bé theo phần đủ ăn. Điều này giúp mẹ tiết kiệm thời gian mỗi lần lấy đồ ăn ra sử dụng. Bên cạnh đó cũng không phải rã đông phần thức ăn lớn nhiều lần tránh ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng.

Rã đông bằng ngăn mát trước khi hâm nóng đồ ăn.

Nếu mẹ bảo quản đồ ăn trong ngắn đá thì nên để sang ngăn mát từ trước để rã đông. Hoặc mẹ có thể ngâm nước nóng hoặc lò vi sóng để rã đông. Việc rã đông trước có lợi cho thực phẩm hơn việc mẹ mang đi hâm nóng ngay khi vừa bỏ ra từ tủ đá.

Giữ ấm đồ ăn của bé thay vì hâm nóng liên tục

Mẹ không nên hâm nóng cháo hay bột ăn dặm của bé liên tục. Điều này có thể khiến mùi vị và chất dinh dưỡng bị thay đổi. Thay vào đó mẹ có thể giữ ấm bằng cách đặt vào bát nước nóng hay bình giữ nhiệt. Cách này giúp giữ ấm cho đồ ăn mà vẫn khiến đồ ăn của bé thơm ngon.

Một số lưu ý khác

• Mẹ không nên bảo quản thực phẩm cho bé bằng hộp thủy tinh. Khi bảo quản ngăn đá thủy tinh có thể nứt vỡ để lại vụn nhỏ li ti gây nguy hiểm cho bé.
• Mẹ không được rã đông đồ ăn của bé trong nhiệt độ phòng bình thường. Điều này tạo điều kiện cho vi khuẩn xâm nhập vào đồ ăn của bé.
• Mẹ nên thường xuyên vệ sinh tủ lạnh, tạo môi trường sạch sẽ, lý tưởng để bảo quản đồ ăn.
• Với đồ ăn đã được rã đông mẹ nên sử dụng ngay hoặc bảo quản lại bằng ngăn mát trong tối đa một ngày. Mẹ không nên trữ đông đồ ăn đó lần nữa.
• Đồ ăn của bé chỉ nên được bảo quản trong khoảng 1-2 tuần chứ không nên để lâu. Cho dù có bảo quản tốt đến đâu thì chất lượng đồ ăn cũng bị ảnh hưởng ít nhiều nếu để trong thời gian quá dài. Điều này ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của bé khi ăn.

Mẹ tham khảo thêm: Phương pháp rã đông thực phẩm ăn dặm cho bé