Mẹ bầu không nên ăn gì khi mang thai? (Phần 2)

Một số loại đồ uống

Đồ uống có cồn

Rượu có thể gây hại cho mẹ và em bé trong bụng. Vậy nên chúng luôn được chuyên gia khuyến cáo không nên sử dụng khi mang thai.

Uống rượu khi mang thai có thể ảnh hưởng đến sự phát triển cũng như sức khỏe lâu dài của em bé. Uống nhiều rượu khi mang thai có thể khiến em bé phát triển một tình trạng gọi là hội chứng rượu bào thai (FAS).

Trong một số trường hợp, việc nấu ăn có sử dụng rượu sẽ không ảnh hưởng đến thai nhi. Nếu rượu được sử dụng để sơ chế thức ăn và được chế biến kỹ thì mẹ bầu có thể sử dụng. Việc nấu chín sẽ giúp đảm bảo phần rượu thêm vào sẽ được đốt cháy. Thời gian nấu càng lâu thì rượu bay hơi càng nhiều.

Đồ uống chứa caffeine

Hạn chế tiêu thụ caffeine càng nhiều càng tốt. Bởi trong thai kỳ hàm lượng caffeine cao có thể dẫn đến các biến chứng. Caffeine được tìm thấy nhiều trong các thực phẩm và đồ uống như cà phê, trà, cô ca, nước tăng lực, socola… Quá nhiều caffeine có thể làm tăng nguy cơ sảy thai. Không chỉ vậy còn khiến bé dễ gặp tình trạng nhẹ cân hoặc phát triển chậm.

Đồ uống không đảm bảo vệ sinh

Một trong những nguy cơ tiềm ẩn với sức khỏe của mẹ bầu và bé là việc uống nguồn nước không đảm bảo vệ sinh. Khi mẹ bầu sử dụng nguồn nước ô nhiễm, không hợp vệ sinh có thể gây hại đến bé. Mẹ có thể sinh non hoặc khi sinh ra bé có thể bị nhẹ cân, chậm phát triển.

Nguồn nước ôi nhiễm có thể là ổ chứa của các loại vi khuẩn nguy hiểm như E.coli, Coliforms, các kim loại nặng, hóa chất, chất độc tồn đọng… Khi mang thái sức đề kháng của mẹ giảm đáng kể, vì vậy dễ bị tấn công và tổn thương khi gặp các vi khuẩn và chất độc này.

Một số loại trái cây, nước ép

Một số loại nước ép, trái cây được khuyên nên tránh sử dụng khi mang thai, đặc biệt là 3 tháng đầu của thai kỳ như đu đủ xanh, dứa…

Đu đủ xanh là câu trả lời thường được nhắc tới khi thắc mắc mẹ bầu không nên ăn gì. Trong đu đủ xanh có chứa nhiều mủ cao su làm thúc đẩy những cơn gò tử cung sớm và có thể gây sảy thai. Không chỉ vậy đu đủ xanh có thể gây chuyển dạ sớm cho mẹ. Chúng có chứa chát dễ gây dị ứng, sổ mũi, sưng vùng miệng, khó thở, sốc phản vệ… cần được chăm sóc ý tế.

Dứa thường được sử dụng để ép nước hay dùng trong các món ăn. Tuy nhiên loại trái cây này lại không phù hợp với phụ nữ mang thai. Dứa có chứa bromelain, một loại enzyme phân hủy protein. Một trong những tác dụng phụ của bromelain là có thể làm mềm cổ tử cung dẫn đến chuyển dạ sớm.

Một số loại rau củ quả

Măng tươi

Măng tươi được sử dụng nhiều trong bữa cơm hằng ngày của người Việt. Trong măng chứa nhiều chất xơ giúp hạn chế táo bón. Tuy nhiên, chúng có chứa các hoạt chất như glucozit. Khi được hấp thụ vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành một chất có thể gây ngộ độc là axit xyanhydric. Nếu không được chế biến kỹ trước khi ăn, mẹ bầu có thể bị ngộ độc. Mẹ có thể bị nôn ói, khó thở, đau đầu nặng hơn nữa có thể tử vong.

Mướp đắng (Khổ qua)

Khổ qua hay mướp đắng nếu không được ăn đúng cách sẽ tiềm ẩn những nguy cơ đối với mẹ bầu. Mẹ có thể bị ngộ độc, khó tiêu, tiêu chảy, thậm chí là sinh non, sảy thai. Trong khổ qua có chứa hàm lượng lớn các hợp chất kiềm có khả năng gây kích thích ở niêm mạc dạ dày và gây nên các triệu chứng như ngộ độc thực phẩm.

Với mẹ bầu có cơ địa nhạy cảm, dễ kích ứng được khuyến cáo không nên ăn khổ qua vì trong khổ qua có chứa chất histamin. Đây là một hợp chất có thể gây dị ứng với các triệu chứng như nổi mẩn, ngứa, đau bụng, buồn nôn, nôn, khó thở. Thậm chí, trong một vài trường hợp nặng bệnh histamin có thể gây co thắt khí quản, viên sưng kết mạc mắt, co thắt tim…

Nếu ăn khổ qua non hoặc ăn luôn phần hạt khổ qua có thể làm tăng nguy cơ sảy thai, trẻ sinh non, nhẹ cân và sinh con quái thai. Vì vậy trong 3 tháng đầu thai kỳ mẹ bầu không nên ăn khổ qua. Những tháng cuối thai kỳ mẹ có thể ăn. Tuy nhiên mẹ không nên ăn quá 2 quả/tuần và cần chế biến đúng cách.

Rau ngót

Trong rau ngót có chứa một hàm lượng lớn chất papaverin. Chất này có tác dụng làm giãn cơ trơn của mạch máu vì vậy có thể giảm đau, hạ huyết áp. Bên cạnh đó, trong rau gót cũng chứa hợp chất glucocorticoid. Chúng có thể cản trở việc hấp thu canxi và phốt pho ở mẹ bầu.

Rau mầm

Ăn giá đỗ khi đang mang thai chỉ an toàn nếu thực phẩm này được nấu chín kỹ. Mẹ có thể làm món xào hoặc nấu canh, hầm. Điều này cũng áp dụng với tất cả các loại rau mầm khác.

Những căn bệnh do vi khuẩn có trong giá sống, rau mầm gây ra có thể đặc biệt nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai. Bệnh listeriosis có thể dẫn đến sảy thai, thai chết lưu, sinh non và nhiễm trùng. Salmonella và E. coli có thể gây bệnh nghiêm trọng và thậm chí có thể gây tử vong.

Ngay cả giá hay rau mầm gia đình tự ủ hoặc tự trồng cũng không an toàn. Khi ăn sống vì các thực phẩm này có thể bị nhiễm vi khuẩn mà mắt thường không phân biệt được. Vì vậy giá sống hay rau mầm là thực phẩm mà phụ nữ có bầu không nên ăn.

Mẹ tham khảo thêm: Mẹ bầu không nên ăn gì khi mang thai? (Phần 1)