Đăng ký
Bên cạnh đạm và các dưỡng chất khác thì chất xơ cũng vô cùng quan trọng đối với bé. Bởi vậy cần bổ sung rau củ vào thực đơn ăn dặm của bé. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến rau củ sao cho vẫn còn đầy đủ dưỡng chất. Qua bài viết này mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu cách xay rau sao cho đúng nhé!
Sơ chế, làm sạch rau
Khi chọn lựa rau củ, mẹ cần chọn loại rau không có hóa chất hay chất bảo quản. Mẹ không nên chọn rau bị héo và vẫn còn tươi ngon. Mẹ nên lựa chọn mua rau tại các cửa hàng, siêu thị có uy tín. Điều này sẽ giúp chất lượng rau củ cho bé ăn được đảm bảo an toàn.
Khi cắt gọt rau củ, mẹ không nên dùng thớt đã được dùng để cắt thịt sống. Điều này có thể khiến các loại rau củ sẽ dễ bị nhiễm khuẩn. Vi vậy, mẹ nên sử dụng một cái thớt khác để sơ chế rau củ an toàn hơn.
Sau khi mua rau củ quả, mẹ cần lặt bỏ lá héo úa ở các loại rau xanh hoặc cắt bỏ phần ruột bên trong ở một số loại củ, quả.
Khi rửa rau mẹ cần rửa kỹ với nước sạch. Mẹ có thể rửa với nước lọc để đảm bảo an toàn cho bé.
Mẹ tham khảo thêm: Vai trò của rau củ trong thực đơn ăn dặm của bé
Chế biến phần rau củ
Trước khi xay rau cho bé ăn dặm, mẹ cần phải nấu chín chúng. Mẹ có thể hấp, luộc hoặc nướng (đối với các loại củ quả). Với các loại rau, mẹ nên hấp chín để đảm bảo giữ được trọn vẹn các chất dinh dưỡng khi cho con ăn dặm.
Xay rau cho bé
Cách xay rau bằng máy xay là cách được nhiều mẹ áp dụng nhất. Khi sử dụng máy xay sẽ giúp rau được xay nhuyễn và mịn hơn.
Sau khi xay xong, mẹ nhớ lọc rây phần rau xay nhuyễn để đảm bảo độ thô cho bé.
Thêm nước hoặc sữa vào phần rau xay
Với các bé đang tập ăn dặm mẹ nên cho bé ăn dưới dạng lỏng và mịn. Mẹ có thể trộn rau củ xay nhuyễn với nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức bé thường sử dụng. Mẹ cũng có thể trộn với bột ăn dặm để kích thích bé ăn nhiều hơn. Điều này cũng giúp bé được bổ sung thêm nhiều dưỡng chất hơn.
Tuy nhiên, mẹ không nên trộn bột hoặc sữa với một số loại rau củ chứa nhiều nước như quả lê, dưa hấu…
Chia phần cho bé ăn
Mẹ nên chia ra làm các phần ăn vừa đủ bữa cho bé. Mẹ tránh cho bé ăn quá nhiều, quá no hoặc ép bé ăn. Khi cho bé ăn mẹ nên để để đồ ăn nguội một chút chứ không nên cho bé ăn ngay khi còn nóng.
Bảo quản rau củ ăn dặm
Phần rau xay còn dư mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát hoặc ngăn đông tủ lạnh.Mẹ có thể đổ thức ăn đã xay nhuyễn vào khay đá viên theo từng loại, sau đó đặt vào ngăn đá. Điều này sẽ giúp mẹ tiết kiệm thời gian cho những lần ăn sau của bé. Thức ăn được bảo quản đông lạnh đúng phương pháp sẽ dùng được trong khoảng 3 tháng.
Mẹ tham khảo thêm: Cấp đông rau củ cho bé và những điều mẹ cần biết
