Đăng ký
Tiểu đường thai kỳ là một bệnh có thể gặp khi đang mang thai. Mẹ bầu trong thời kỳ mang thai nếu không kiểm soát được lượng đường trong máu có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe của cả mẹ và bé. Khi gặp trình trạng này mẹ cần đặc biệt chú ý thực đơn của mình. Mẹ hãy cùng Tiệm cháo An tìm hiểu thêm về chế độ dinh dưỡng cho tiểu đường thai kỳ qua bài viết này nhé!
Thực phẩm mẹ bầu nên ăn khi tiểu đường thai kỳ
Carbohydrate (chất bột đường)
Sử dụng các loại thực phẩm giàu carbohydrate một cách hợp lý sẽ giúp ngăn ngừa sự gia tăng đột biến của lượng đường trong máu. Một số thực phẩm chưa carbonhydrate lành mạnh có thể kể đến như:
- Các loại rau chứa tinh bột: Rau cải bó xôi, cải xoăn, rau diếp, súp lơ trắng, bí xạnh..
- Các loại rau củ chứa tinh bột vừa phải: Khoai lang, ngô, đậu hà lan,…
Chất đạm
Mẹ nên tăng cường bổ sung thực phẩm giàu đạm để thai nhi có đủ dưỡng chất phát triển, đồng thời ổn định lượng đường trong máu.
- Chất đạm từ các loại thịt, protein nạc: Thịt gà, thịt bò, cá hồi, thịt lợn nạc,...
- Chất đạm từ các loại đậu: Đậu phụ, đậu gà, đậu nành,…
- Các sản phẩm từ sữa: Sữa chua ít béo, phomai,...
- Các loại ngũ cốc: Yến mạch, diêm mạch,…
Chất béo có lợi
Chất béo lành mạnh, đặc biệt là omega-3.
- Thực phẩm giàu chất béo và omega 3: cá hồi, cá trích, cá ngừ,…
- Thực phẩm giàu chất béo lành mạnh: các loại hạt, bơ, dầu ôliu,…
Vitamin và khoáng chất
Một số loại vi chất như canxi, sắt, axit folic, kẽm, vitamin A, vitamin D, vitamin nhóm B… giúp tăng cường hệ miễn dịch, đảm bảo cho mẹ một thai kỳ khỏe mạnh.
- Canxi: có nhiều trong hải sản, trứng, các sản phẩm từ sữa
- Sắt: thịt bò, thịt lợn, rau màu xanh đậm, hạt hạnh nhân, quả óc chó
- Kẽm: hải sản, thịt bò, trứng các loại đậu, rau bina…
- Vitamin A: các loại rau củ quả màu vàng như đu đủ,…
- Vitamin C: các loại hoa quả (cam, chanh, ổi,…), rau xanh,…
Mẹ nên chia nhỏ bữa ăn, ăn mỗi 2 giờ/lần để kiểm soát lượng đường trong máu. Điều này cũng cần thiết bên cạnh việc ăn uống đầy đủ dưỡng chất.
Thực phẩm mẹ bầu nên tránh khi tiểu đường thai kỳ
Bên cạnh việc ăn uống đầy đủ dưỡng chất cần thiết mẹ bầu cũng cần hạn chế một số thực phẩm sau:
- Carbohydrate đơn: Bánh mì trắng, cơm, mì ống thông thường, ngũ cốc tinh chế, soda và nước ép trái cây
- Trái cây: Dưa hấu, nho, xoài và dứa
- Đồ ngọt: Bánh, kẹo, đồ ăn nhẹ, đồ ăn vặt có đường khác…
- Rau củ: Cà rốt và bí đỏ
- Đồ ăn nhanh, đồ chiên rán: Gà rán, xúc xích, thịt xông khói và thịt ăn sẵn.
- Thực phẩm từ sữa có đường: Sữa chua có hương vị, kem và các loại sữa thay thế có đường
Mẹ tham khảo thêm: Tiểu đường thai kỳ: Những điều mẹ cần biết
